בראש השנה הכוכב במאכלים הוא לגמרי הרימון.
אני מנצלת אותו ומצרפת אותו במתכונים עד יומו האחרון.
כמה שגרגירי הרימון קטנים ככה הם אדירים בערכים התזונתיים וראש השנה זה בדיוק הזמן ליהנות מהם.
הסלט הזה הוא בדיוק מה שתצטרכו בארוחה הראשונה של
השנה החדשה כשתטעמו אותו כבר תתמלאו בשמחה.
מאלו ערכים ויתרונות תזונתיים תוכלו ליהנות?
רימון מוזכר הרבה פעמים כפרי לשימוש רפואי הוא נחקר בהקשרים בריאותיים שונים ומגוונים.
רימון ממוצע מכיל כמויות גבוהות של ויטמינים , במיוחד ויטמין C, מינרלים וסיבים תזונתיים.
מכיל רכיבים אנטי דלקתיים והוא חשוב לשמירה על תפקודים קוגנטיביים שונים.
הוא עשיר מאוד בנונגדי חמצון חזקים.
מסייע לאיזון לחץ דם, עשיר בסיבים תזונתיים וטוב לעיכול תקין.
כל הסיבות לפניכם על מנת לצרוך אותו!
נעבור למתכון.
כמות: 6 מנות קטנות
מרכיבים-
1 כרובית קטנה טרייה
1/4 צרור כוסברה
1/4 צרור פטרוזיליה
1/4 צרור סלרי
1 רימון קטן טרי
1/2 מנגו גדול בשל
לרוטב-
מיץ מלימון טרי 1
1 תמר לטחון בבלנדר/ 1 כף סילאן טבעי
1/4 כפית אבקת קארי
מעט מלח הימלאיה
1 כפית חמאת שקדים (אופציונאלי)
אופן הכנה-
לגרר את הכרובית בפומפייה או במעבד מזון.
לחתוך את העלים הירוקים.
לחתוך את המנגו לריבועים.
להוסיף את גרגירי הרימון המקולפים.
ומעל לשפוך את הרוטב ולערבב.
מאחלת לכם שתהיה לכם שנה מלאה כרימון בכל תחומי חייכם🙂
