סלט שהוא ארוחה

סלט שהוא ארוחה

הרוב נוהגים לחשוב שסלטים מוגשים כתוספת לארוחה עיקרית או כמנה ראשונה ונכון כן קיימים סלטים כאלו אך הם צריכים להיות הסלטים הסטנדרטיים שאנחנו רגילים העשויים מירקות בלבד.

מצד שני סלטים יכולים להיות עשירים במרכיבים מזינים ובריאים ולהוות לנו ארוחה בפני עצמה.

אני אוהבת לאכול סלטים כאלו במיוחד בקיץ שבא לנו את המאכלים הקרים והמרעננים כאלו שלא יכבידו עלינו.

כל המרכיבים הללו שגורמים לסלט להוות כארוחה מעניקים לנו תחושת שובע, מכניסים לנו הרבה נוזלים לגופנו בזכות הכמות שנמצאת בירקות ושפע של ערכים תזונתיים שונים בזכות השילוב מרכיבים שנכניס בהם.

כמה טיפים ורעיונות לארוחה כזו:

ירקות:

גוונו בירקות תכניסו ירקות טריים חתוכים , תוסיפו הרבה עלים ירוקים כמו פטרוזיליה, סלרי, כוסברה , חסה, קייל שהם מרעננים כל סלט עם טעמם הם קלים לעיכול הנחשבים למזונות על בזכות ריכוז גבוה של היתרונות תזונתיים החשובים בהם כמו חיזוק מערכת החיסון שלנו, עשירים בוויטמינים,בנוגדי חימצון, שומרים על רמות חומציות בגופינו ועוד.

הוספת שמנים בריאים:

תוסיפו שומן בריא לסלט שקיצצתם זה יכול להיות סוגי אגוזים שונים כמו אגוזי מלך , שקדים, פקאנים לא קלויים טבעיים , גרעיני דלעת, אבוקדו, טחינה מלאה. ממליצה לבחור סוג אחד ולהוסיף משום שבכל זאת הם מכילים כמות מכובדת של שומן וקלוריות שלא מומלץ להפריז איתם.

קטניות:

הסלטים האהובים עליי הם בשילוב קטניות כל פעם בגיוון ירקות שונים ולהוסיף קינואה , עדשים תוכלו למצוא קישור למתכון לסלט עדשים ירוקות מונבטות.

סלט עדשים ירוקות מונבטות

וכל קטניה שעולה על ראשכם ואתם אוהבים אתם יכולים להוסיף אותה לסלט שזה ישביע אתכם לאורך זמן .

פירות:

סלט בשילוב פירות זה לגמרי סלטי הקיץ הפייבוריטים עליי הם פרשים וכיפיים לאכילה אני מכינה את הסלטים האלו עם תערובת של עליי בייבי , חסה, סלרי, מוסיפה תפוח, אגס אתם יכולים לבחור כל סוג של פרי שאתם אוהבים תוסיפו חמוציות רוטב מסילאן לימון שמוסיף מתיקות כיפית.

קישור לסלט סלק הפתעות.

סלט תערובת עלים, תפוח ואגס ברוטב לימון וסילאן

אז זאת בדיוק התקופה שלהם הקיץ , תכינו תגישו אותם קרים ותהנו!

הכנתם? תספרו לי איך יצא!

סלט שורשים.

 

פנקייק שכולו בריאות מכוסמת ושיבולת שועל

פנקייק שכולו בריאות מכוסמת ושיבולת שועל

הרבה זמן שלא אכלתי פנקייקים כשהייתי ילדה הייתי אוכלת את הפנקייקים העבים עם הקמח הלבן,השמן הלא בריא והסוכרים המעובדים ומאז תמיד הפנקייק נתפס אצלי כמאכל מאיים ואסור עד שהגעתי לגרסה הזאת ששינתה לי את החשיבה עליו וגרמה לי לחזור לאכול אותו:)

אז אם בא לכם להתפנק בארוחת בוקר או במהלך היום בפינוק ״מושחת״ בבריאות הפנקייקים האלו הם בדיוק המתאימים לכך.

בדרך כלל אני אכין אותם בבוקר חופשי ורגוע כזה שיאפשר לי ליהנות מהם בלי לחץ.

מעבר לזה שהם טעימים השילוב של הכוסמת עם השיבולת שועל ללא גלוטן מעניק לנו כל כך הרבה ערכים תזונתיים.

יש לציין שאת הכוסמת הנבטתי (סיבות ויתרונות ההנבטה יש לקרוא בכתבה שלי באתר).

כמות:8-10

מרכיבים

1 כוס כוסמת ירוקה

1 כוס שיבולת שועל דקה ללא גלוטן

1/2 1 – 2 כוסות מים

2 כפות שמן קוקוס

4 כפות סילאן (לי זה מספיק מתוק)

כפית קינמון

1/2 כפית סודה לשתיה ללא אלומיניום

הוראות הכנה-

אני הנבטתי את הכוסמת הירוקה מי שלא להשרות את הכוסמת 12 שעות.

להכניס לבלנדר את הכוסמת,מים אני מתחילה עם כוס וחצי ובמידה וצריך מוסיפה עוד,סילאן, שמן קוקוס וסודה לשתייה.

לחמם מחבת עם מעט שמן קוקוס ולצקת עליו את הבלילה.

לאחר מכן להוסיף את השיבולת שועל הדקה ללא גלוטן ואת הקינמון ולערבב טוב לאיחוד.

ולהוסיף כל תוספת אהובה אני ממליצה על בננה, קוקוס, אגוזים מייפל מעל .. מושלם!

בתאבון תתפנקו🙂

הכנתם? תשתפו אותי איך יצא!