תגית: אורח חיים בריא

מ.א.כ.ל – מה, איך, כמה ולמה.

מילה מרכזית בתזונה שלנו עם משמעויות רבות.

מאכל זה לא רק סוג האוכל שאנחנו אוכלים בתוך המילה הזאת קיים הרבה מעבר.

לפני שאתם אוכלים תתייחסו למילה הזאת ותשאלו את עצמכם את השאלות האלו.

רוב הדיאטות המשתנות בשוק מתמקדות בשאלה מה לאכול?

ופחות מתייחסות לשאלות האלו שהן משמעותיות בתהליך תזונה נכונה וירידה ובכלל בחיינו לבריאותנו. נתחיל:

מה?-

כאן יש כמה דברים שנשים לב אליהם.

מה אנו אוכלים? האם מה שאנחנו מכניסים לגופנו מזין איתנו? בונה אותנו? מה ההרגשה שנרגיש אחרי שנאכל את המאכל המסוים -נרגיש אנרגיות שיא? או עייפות וכבדות ותסמינים שלא מועילים לנו .

איך?-

שימו לב לצורת האכילה שלכם, בזמן האוכל תקפידו לשבת בנחת ובנוח, תתרכזו באוכל זה יעזור לכם לעיכול האוכל בצורה נכונה וטובה יותר.

אני שומעת הרבה משפטים נפוצים כמו ״אני ממהרת בבוקר אין לי זמן לשבת לאכול״ ״אני לוקחת איתי על הדרך״ ומה שקורה שהאכילה נעשת כעל הדרך,בעמידה, בחוסר נוחות נקבל אי תחושת שובע ועיכול לא טוב של האוכל בגופינו.

כמה?-

כמויות.

מה גורם לי לאכול הרבה? להוסיף עוד לצלחת?

רוב הפעם זה נובע מחוסר תשומת לב וריכוז בארוחה, התעסקות בדברים מסביב והתוצאה היא אכילת יצר והעמסה על הגוף.

למרות ששבענו הראש בזמן האכילה היה במקום אחר כמו מחשבות/לחץ/משימות וכו׳ כל הנ״ל גרמו להמשך אכילה.

למה?-

למה אתם אוכלים באותו רגע? האם אתם באמת רעבים?

או שפשוט ״בא לכם לאכול?״ משפט נפוץ שגם אותו אני שומעת הרבה ״ איך בא לי לאכול את זה״.

תקשיבו לתחושות הרעב והשובע שלכם.

אכילה שעה אחרי ארוחה יפה שצריכה להשביע אתכם לכמה שעות נובעת מחשקים ולא מרעב אמיתי.

ופה אנחנו נקבל הכבדה על הגוף, הגדלת קיבה ותוספות רבות של קלוריות מיותרות.

מילה אחת משמעויות רבות.

כמכורה לטעם הטחינה חלבה היא הנשנוש האהוב עליי.

החלטתי כמובן להכין אותה ביתית בגרסה שלי עם מרכיבים טבעיים בלבד משום שזו הבעיה העיקרית בקניית חלבה בחוץ.

חלבה מטעה אנשים משום שלכאורה מדובר במאכל שהמרכיב עיקרי שלו בריא שהוא השומשום אך הבעיה העיקרית בלקנות חלבה בחוץ היא בעיקר הכמויות סוכר הבלתי מבוקרות שקיימות בה שאי אפשר שלא להרגיש ובמידה ומחליטים לקנות את הללא סוכר אז נרגיש את הכמויות ממתיקים מלאכותיים שהתווספו אליה.

אז למה לקנות שזה כל כך פשוט להכין בעצמנו ולהינות באמת מכמויות הסידן והערכים התזונתיים שניתן לקבל ממנה.

במתכון השתמשתי בשומשום מלא שהוא עשיר בסידן, בחומצות שומן בלתי רוויות,חלבון,סיבים תזונתיים וברזל.

כמות- 18 חיתוכיות קטנות

מרכיבים:

8 תמרים מגולענים מזן מג׳הול

כוס שומשום מלא

כף טחינה גולמית

כפית תמצית וניל

פאקנים טבעיים לא קלויים.

אופן הכנה:

להשרות את התמרים כ5 דקות במים חמים (לא חובה)

לטחון את השומשום בבלנדר לקמח.

להוסיף את התמרים לבלנדר ולטחון ביחד עד לתערובת אחידה.

להוסיף את הטחינה המלאה והתמצית וניל ולעבד ביד לאיחוד במידה ויש צורך להוסיף עוד מעט משומשום טחון ליציבות תערובת.

לשטח בתבנית להכניס למקפיא לפחות לשלוש שעות הקפאה.

להוציא ולחתוך לריבועים או פרוסות איך שתרצו.

לשמור בהקפאה.

והנה לכם חלבה ביתית לנשנוש טעים בין הארוחות והכי חשוב מזינה!

הכנתם? תספרו לי איך יצא🙂

כשהתחלתי לשתף באורח החיים שלי ברשתות החברתיות שיתפתי את השגרה שלי אם זה במאכלים בריאים שהייתי מכינה, בטיפים בריאים, בפעילות גופנית שאני מתמידה ואז הגיעו השאלות שהיו חוזרות על עצמן , "את בדיאטה?" או "כמה קלוריות יש במנה/בעוגייה הזו שהכנת"?

באירועים מסוימים מכל סוג או במסעדות עם אנשים חדשים שוב נשאלת השאלה "למה את לא אוכלת מהמאכל הזה או הזה? זה בסדר מידי פעם"

וכל פעם מצאתי את עצמי עונה וחוזרת שזה האורח החיים שלי וזה לא מתוך מקום של הימנעות ולגבי הקלוריות של המאכלים שהייתי מכינה הסברתי שאני לא סופרת אבל בדקתי בשביל המעוניינים בכל זאת.

השאלות האלו נובעות מתוך התייחסות של אנשים שאורח חיים בריא נתפס אצלם כסוג של הימנעות ממאכלים, חוסר הנאה,מרדף סביב ספירת קלוריות ולחץ להגיע למטרה מסוימת בלי לעצור ולהסתכל על הדברים החשובים שהם מקבלים כאן שזה קודם כל הבריאות.

אורח חיים בריא זה בדיוק ההפך מי שתופס את זה ככה אלו בדיוק אותם אנשים שמתייחסים ונשענים על דיאטה מסוימת שהולכת וחוזרת לאורך חייהם.

ברגע שהאדם לומד מהו האורח חיים הבריא עבורו כך הוא יכול לטפל בבעיות ההשמנה בצורה הטובה ביותר שנשמרות לאורח חייו ולא רק שזה יביא להרזיה אלא יגרום להיעלמות של בעיות בריאותיות אחרות במידה וקיימות.

החשיבות בבחירה-

אם תשאלו את הקרובים שלי אחד הדברים שנחשב כהנאה מבחינתי זה אוכל וכן הוא נחשב ככה אצל רובינו!

כשאנו בוחרים באורח חיים בריא אנו עושים תפנית לעבר חיים ויטאליים יותר,אנרגטיים ושמחים יותר.

ולכן המטרה שכל אדם יסגל לעצמו באורח החיים הבריא זה קודם כל אכילה של מזונות שהוא נהנה לאכול אותם, שעושים לו טוב ,שמתעכלים בצורה טובה אצלו בגוף שגורמים לו לחיות!

שואלים אותי "מה את אוכלת כל היום חסות ושותה שיקים?" אז ניתן לראות בבלוג שלי שאחד מהסיבות שהוא נפתח על מנת להרחיב את הידע והתמונה הרחבה על התזונה הטבעית ואורח החיים הבריא וניתן לראות שאפשר להינות מכל כך הרבה עולמות אם זה סלטים עשירים,ארוחות ואפילו מתוקים וקינוחים בריאים.

כשאדם אוכל מאכל שהוא בריא הוא צריך לאכול אותו בהנאה ולכן אין סיבה לאכול מזונות שנחשבים כבריאים אך אינכם נהנים מהם כי פה יגיע הריחוק מהדרך הזו.

יש להתמקד בצפיפות תזונתית מה יש בקלוריות שהכנסנו? מה קיבלנו מהם? האם הם תרמו לנו?

חשיבות הבחירה זה להבין את ההבדל בין הכנסה של 300 גרם חסה לגופינו לעומת 300 גרם של שוקולד , כל 300 גרם חסה תצא מגופינו ואפילו מעבר ותנקה את גופינו אך ה-300 גרם שוקולד אולי 10 גרם ממנו יצאו.

לכן יש להעדיף מאכלים שיוצאים מהגוף שהם דלי שארית שנכנסים ויוצאים מגופינו בקלות אלו בעיקר סיבים חיים.

במידה ויש לאדם מטרה לירידה במשקל יש לדעת כי קיים קשר בין מאכלים הנשארים בגופינו להשפעתם על משקלנו.

תתנו מקום ותתנסו במזונות טיבעיים יש כל כך הרבה דברים מהטבע, אם זה תבלינים ומזונות שמעשירים כל ארוחה תכניסו למטבח שלכם פירות מכל הסוגים ,ירקות,קטניות, דגנים מלאים, זרעים ואגוזים.

אני אוהבת להכין כל מאכל בדרך שאני אוהבת ומתחברת אם זה התבשיל מאש שלי לצהריים, הסמודי שפותח לי את הבוקר בצורה מתוקה או סוגר לי את לי פינה בין הארוחות ואם זה הקציצות שמשתנות ממגוון קטניות ולבסוף הקינוחים הבריאים שתמיד אני מתפלאה איך זה שהם עשויים רק ממרכיבים טבעיים.

כל מאכל כזה גורם לי לאחריו לתחושה חיותית ומלאת אנרגיה.

המעבר שלי-

התהליך שלי לעבר התזונה המתאימה והנכונה לי נבנה כל פעם לאט זה כמו ניסוי וטעייה, מה שבטוח שמרגישים מאכל שהוא תורם לנו ועושה לנו טוב ומאכל שפחות.

התמקדתי בהרגשה של אחרי ושל הערכים התזונתיים שהמזון שאני אוכלת מספק לי, אהבתי את התחושה של הקלילות וחוסר נפיחות והחוזק שהרגשתי לעומת מאכלים כבדים שגורמים לעייפות ולרצון ישירות לנוח שעות.

חשוב שיהיה קיים בכם הרצון לשינוי ובמידה והוא קיים תיקחו את הצעד הזה בקצב שלכם ולא להתחיל בקיצוניות ולחשוב שמדובר רק בירקות וטו לא כי באורח חיים בריא יש עולם ומלואו בעיקר הרבה כיף והנאה.

תהנו מהדרך-

החשוב שתצאו מכאן מנקודת הנחה שאין צורך בהתנזרות אלא להפך לדעת ליהנות מהדרך הזו ללא לחץ להגיע למטרה מסוימת כאן ועכשיו.

לא למנוע ממכם מאכלים שבא לכם מידי פעם כשאתם בחברה, ביציאה תאכלו ולא להגיע להלקאות עצמיות החשוב כאן זה האיזון!

תגוונו כל הזמן במאכלים זה עוזר לשמור על אורח חיים לאורך זמן ולא להשתעמם בדרך תתאימו את הארוחות והמרכיבים לפי מה שאתם אוהבים!

יש לכם בבלוג שלי כל כך הרבה שאתם יכולים לאמץ:)

לכל שאלה/עזרה מוזמנים לכתוב לי!